L'extraction de l'huile d'olive extra vierge se fait par un fraisage
élégant et une pression à froid à une température maximale de 27oC.
Aucune eau n'est utilisée pendant le processus d'extraction de l'huile et
la séparation de l'huile se fait en deux phases, évitant ainsi les effets nocifs
de l'eau chaude sur l'huile et les ingrédients restent inchangés.
Les résultats positifs de ce processus de production sont :
- le rendement maximum d'huile d'olive
- la grande pureté et clarté de l'huile d'olive
- la plupart des substances phénoliques avec leurs propriétés bénéfiques
- les excellentes caractéristiques gustatives
Dès l'antiquité sa valeur était reconnue par Hippocrate, Dioclétien et
Dioscoride pour ses propriétés curatives.✅(Hippocrate la considérait comme
bénéfique pour plus de 60 maladies.)
Aujourd'hui, les médecins et les nutritionnistes, sur la base des
résultats de la recherche scientifique, affirment que l'huile d'olive extra
vierge a un effet bénéfique sur presque toutes les fonctions corporelles.
C'est aussi une matière grasse qui peut remplacer le beurre, la
mayonnaise, les huiles de graines ou la crème sure en cuisine ou en confiserie.
✅Les experts recommandent de consommer deux à trois cuillères à soupe
d'huile d'olive par jour.
Idéal pour manger cru, par exemple dans les salades, les sauces, les
vinaigrettes, les trempettes.
Huile d'olive extra vierge certifiée à faible acidité de haute valeur
nutritionnelle et de goût.
Conserver dans un endroit frais et ombragé, à l'abri de la chaleur et du
soleil.
Disponible en bidon de 5 litres.